L’histoire du château de Javon s’inscrit dans celle d’une illustre famille d’origine florentine, les Baroncelli, dont l’implantation en Provence au XVe siècle témoigne des liens étroits entre l’Italie et le Comtat Venaissin à la fin du Moyen Âge. Pierre Baroncelli, issu d’une noble lignée florentine, s’établit à Avignon vers 1462 en qualité de négociant et changeur. À cette époque, Avignon demeure un centre économique et culturel majeur, marqué par la présence de puissantes familles italiennes. Les Baroncelli y occupent rapidement une place éminente, participant activement à la prospérité de la cité. Ils font édifier leur résidence, l’hôtel Baroncelli, aujourd’hui connu sous le nom de Palais du Roure, considéré comme l’une des plus remarquables demeures gothiques d’Avignon et témoignage de leur puissance et de leur raffinement. Par testament, Pierre Baroncelli transmet l’ensemble de ses biens à son neveu François Baroncelli, son fils Julien étant décédé sans descendance. François perpétue l’influence familiale et joue un rôle déterminant dans la vie économique et politique de la « nation italienne » d’Avignon, dont il devient consul à deux reprises. En 1513, il reçoit l’inféodation de la terre de Javon, alors en déclin, et entreprend avec détermination sa restauration et sa remise en valeur. C’est à partir de cette époque que le nom de Javon s’associe durablement à celui des Baroncelli, scellant l’union entre une terre d’exception et une lignée prestigieuse.

Au XIXe siècle, le château entre dans une nouvelle phase de son histoire lorsqu’il est acquis en 1841 par la famille Vayson. Cette acquisition marque le début d’un nouveau chapitre, étroitement lié à la vie artistique et intellectuelle provençale. Le peintre Paul Vayson (1841–1911), figure majeure de l’école d’Avignon, y laisse son empreinte en réalisant notamment des décors muraux de style troubadour, encore visibles aujourd’hui au-dessus de la grande cheminée du château. Son fils, André Vayson de Pradenne (1888–1939), éminent archéologue et préhistorien, contribue à inscrire le domaine dans une tradition de savoir et de transmission intellectuelle.

Transmis au fil des générations, le château de Javon demeure aujourd’hui intimement lié à l’histoire de la famille Vayson, qui en assure la continuité et la valorisation. Niché dans un terroir d’exception, ce lieu chargé de mémoire incarne à la fois l’héritage de la Renaissance italienne en Provence et la permanence d’une tradition familiale et culturelle remarquable. La dispersion de la collection du château de Javon constitue ainsi un événement patrimonial majeur, offrant l’opportunité rare d’acquérir des œuvres et objets issus d’un ensemble historique demeuré préservé pendant plusieurs siècles, témoin vivant de l’art de vivre et du raffinement des grandes demeures provençales.